Фото: 123RF/dianazh
Чтобы судить о пользе мармелада, важно изучить его состав. Об этом заявила диетолог Наталья Павлюк в беседе с
"Радио 1".
Мармелад на агар-агаре (растительном загустителе) бесполезен для суставов. Продукт на основе желатина содержит аминокислоты, которые являются важной белковой составляющей рациона. Потенциально он может принести пользу, считает Павлюк.
При этом даже после употребления правильного мармелада не стоит ждать чуда: количество действующего вещества очень мало (примерно 4,8 грамма
желатина). Для человека, который ест достаточно мяса, рыбы и творога, такой объем является каплей в море. Однако при дефиците даже это количество может быть небольшим, но полезным дополнением к рациону, объяснила специалист.
Главным минусом любого мармелада является большое содержание сахара, предупредила диетолог.
Ранее
сообщалось, что российские ученые разработали полезный мармелад для диабетиков.
Никитина Алена