Фото: 123RF/liudmilachernetska
Международные эксперты призывают ради спасения планеты перейти в основном на растительную пищу, рыбу и курицу, сократив потребление красного мяса. Однако разные регионы имеют свои климатические и культурные особенности, отметил диетолог Роман Пристанский в беседе с
"Радио 1".
По словам эксперта, отказ от
красного мяса в Якутии и других северных регионах невозможен, так как это грозит вырождением целых наций. Специфика потребления пищи в разных климатических зонах кардинально отличается, поэтому универсальные решения недопустимы.
Также диетолог усомнился в том, что животноводство является основным врагом экологии. Важно рационально использовать любые пищевые ресурсы, соблюдать разумный баланс и разнообразие с ориентацией на реальные условия жизни людей, заключил специалист.
Ранее эксперт
посоветовала отказаться от диеты с высоким содержанием белка. Она ведет к сгущению крови и вымыванию кальция из костей, провоцируя развитие остеопороза.
Никитина Алена