Фото: 123RF/fizkes
Запивание пищи холодной водой повышает газообразование. Об этом предупредила гастроэнтеролог Евгения Мельникова в беседе с
"Лентой.ру".
При запивании еды холодной жидкостью нарушается нормальный процесс пищеварения. Из-за низкой температуры стенки желудка сокращаются. Еда недостаточно обрабатывается желудочным соком и чересчур быстро попадает в кишечник. Из-за этого возникают сильное вздутие и газообразование, считает медик.
Привычка приводит к тому, что чувство насыщения приходит с задержкой. Из-за этого растет вероятность переедания и набора лишних килограммов.
Если человек
запивает еду холодной водой при обострении заболеваний ЖКТ, может усиливаться воспаление, слизистая восстанавливается медленнее. Разбавление желудочного сока ухудшает защитные функции организма, из-за чего растет вероятность заразиться пищевыми инфекциями, заключила Мельникова.
Ранее диетолог
порекомендовала не запивать еду соками и газировкой.
Никитина Алена