Фото: 123RF/alinavanila
Стоит включить в зимнее меню капусту кимчи, так как продукт укрепляет иммунитет и защищает от простуд в холода. Об этом сообщил доктор Ву Чжэ Ли в разговоре с изданием
Daily Mail.
Ученые провели исследование, в рамках которого одна группа добровольцев три месяца употребляла кимчи, а другая нет. В конце эксперимента у всех участников взяли образец крови для изучения иммунных реакций. Оказалось, что люди, употреблявшие корейское блюдо, имели лучшие защитные реакции организма: клетки эффективнее распознавали болезнетворные микроорганизмы и уничтожали их.
Это значит, что регулярное употребление кимчи, как и других ферментированных продуктов, повышает способность иммунной системы противостоять бактериям и
вирусам. Эффект достигается благодаря содержанию в блюде большого количества пробиотиков, которые улучшают пищеварение и состояние кишечника, отметил врач.
По его словам, предыдущие исследования показали, что кимчи нормализует давление и сокращает уровень плохого холестерина. В результате снижается вероятность инсульта и развития других сердечно-сосудистых патологий, заключил специалист.
Ранее эксперт
предупредил, что кимчи может стать причиной серьезного ухудшения здоровья при наличии определенных заболеваний.
Никитина Алена