Фото: 123RF/yurysevryuk
Ученые из Китая пришли к выводу, что включение съедобных грибов и водорослей в разнообразный рацион благотворно сказывается на работе головного мозга в пожилом возрасте. Об этом сообщается в журнале
Frontiers in Nutrition.
В ходе работы специалисты выяснили, что при употреблении большого количества разных продуктов, в том числе регулярном добавлении грибов и
водорослей в меню, вероятность когнитивных нарушений в старшем возрасте снижается на 36,5%.
При этом исследователи обнаружили, что употребление этих двух продуктов без соблюдения принципов разнообразного питания не привело к значительному улучшению
памяти, внимания и мышления. Это указывает на то, что ключевую роль играет именно рацион, а не его отдельно взятые составляющие.
Ранее ученые из США
установили, что яйца снижают риск развития болезни Альцгеймера.
Корегин Владислав