Фото: 123RF/ksenija18kz
Квашеная капуста полезна для кишечника и иммунитета благодаря содержанию клетчатки, витаминов и молочнокислых бактерий. Но есть нюансы, о которых рассказала нутрициолог Наталия Муратова в разговоре с
VSE42.Ru.
Квашеная капуста полезна для кишечника и иммунитета, так как содержит много клетчатки, витаминов и молочнокислых бактерий. В то же время в продукте может быть много соли, а при некоторых патологиях ЖКТ кислые ферментированные продукты усиливают симптомы.
Лучше включать капусту в рацион небольшими порциями, начиная с одной-двух ложек вместе с основным приемом пищи. Общей медицинской нормы нет, но для здоровья ЖКТ такое количество полезно. Если врач посоветовал ограничить потребление натрия, не стоит ежедневно съедать огромную миску квашеной капусты. При эрозивном гастрите и некоторых других патологиях ЖКТ рацион стоит составлять с учетом рекомендаций врача, заключила Муратова.
Ранее врач
рассказала, что при отсутствии противопоказаний взрослому человеку допустимо съедать около 100–200 граммов ферментированного продукта в течение дня. Превышение безопасной порции этого блюда может обернуться серьезными последствиями для организма.
Никитина Алена