Фото: 123RF/serezniy
Простая замена котлеты тарелкой фасоли не принесет пользу организму. Об этом предупредил диетолог Андрей Бобровский в беседе с
"Радио 1".
Получить из
бобовых столько же белка, сколько из мяса, можно только при добавлении злаков. Это насытит организм аминокислотами.
Примерами подобных сочетаний эксперт назвал рис с кускусом или хлебом. Такая комбинация сделает пищу полноценной. Чечевица с рисом, фасоль в лепешке или нут с кускусом станут здоровыми альтернативами мясным блюдам. Важно правильно комбинировать рацион, заключил Бобровский.
Ранее терапевт
рассказал, что регулярное употребление фасоли снижает риск летального исхода от любых причин на 10–15%. Также бобовые помогают уменьшить уровень холестерина в крови, обеспечивают контроль за показателями массы тела и профилактируют хронические заболевания.
Никитина Алена