Фото: 123RF/svetlanasf
Употребление кофе до 14:00 не повышает вероятность развития патологий сердца и сосудов. Об этом заявила биохимик, доказательный нутрициолог, специалист по пищевому поведению Анна Дивинская в беседе с
NEWS.ru.
Метаболизм кофеина контролирует фермент CYP1A2, который кодируется геном с таким же названием. По его наличию люди делятся на две категории. У первых кофеин выводится в четыре раза быстрее, а потому на их сон не влияет употребление напитка в 15 часов и позже. У второй группы расщепление происходит медленно. Из-за этого вечерний
кофе может спровоцировать хроническую нехватку гормона роста. Доказательная медицина устанавливает безопасную границу употребления бодрящего напитка в районе 13:00—14:00, заявила Дивинская.
Эксперт добавила, что при медленном метаболизме кофе повышает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. К этой группе относятся около 40—55% европейцев, предупредила нутрициолог.
Ранее врач
предупредила, что чашка кофе, выпитая на голодный желудок, увеличивает риск других опасных состояний. Бодрящий напиток может спровоцировать изжогу, поскольку кофеин оказывает расслабляющее действие на кардиальный сфинктер.
Никитина Алена