Фото: 123RF/kupparock
Приправа мисо оказывает положительное воздействие на функционирование организма. Об этом заявил гастроэнтеролог, доктор медицинских наук Уилл Бульсевич в беседе с изданием
EatingWell.
По его словам, японская пряность, приготовленная путем ферментации соевых бобов, считается источником
витамина E и линолевой кислоты. Эти нутриенты выполняют роль кардиопротекторов, улучшая состояние сердечно-сосудистой системы и нормализуя обмен холестерина.
Кроме того, специалист отметил, что ферментированный продукт содержит
пробиотики, способствующие поддержанию здоровья желудка и разнообразия микробиома кишечника. При этом мисо снижает риск развития некоторых видов рака благодаря наличию фитоэстрогенов.
Ранее эксперт
рассказала, что яйца не рекомендованы при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Корегин Владислав